مواد لازم:

[ادامه...]

مواد لازم

توت فرنگی: 5 عدد

مقداری ماست ساده

شكر: 2 قاشق غذاخوری

لیمو: یك برش

طرز تهیه:

1- مقداری توت فرنگی تازه بخرید و آن ها را خوب بشویید و برگ‌های آن را جدا كنید.

2- آن‌ها را چند تكه كنید و درون دستگاه همزن بریزید و پوره كنید.

3- ماست و شكر را به پوره توت فرنگی اضافه كنید.

4- برش لیمو را فشار دهید و آب آن را به مخلوط اضافه كنید.

5- مخلوط ماست و توت فرنگی را درون ظرفی بریزید و روی آن را روكش پلاستیكی بكشید.

6- دسر را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید، سپس آن را از فریزر بیرون آورید و با توت فرنگی تازه آن را تزیین كنید.

تهیه و تنظیم : شهره فرجی | DataVista.info

حتما تا به حال پیش آمده که وقتی وارد اتاق می شوید یادتان می رود که چه کار داشته اید. یا این که در جلسه بسیار مهمی یادداشت های خود را جا می گذارید.
این اتفاقات بسیار نا امیدکننده اما بسیار معمول است.خوب است بدانید محققان دریافته اند که مغز ما طوری طراحی شده که هر زمان بتواند منحرف می شود. اسکن ام آرآی نشان داد که آن نواحی مغز که مسئول کارهایی نظیر خیال پردازی که نیازی به تفکر ندارد، به طور دائم فعال است.

برای همین به هنگام انجام کارهایی که نیاز به تفکر ندارد مغز مشغول استراحت می شود. متخصصان مغز می گویند می توان با اتخاذ راهکارهایی تمرکز را بهبود بخشید.

در این مطلب به نقل از نیوزویک به چند توصیه کارشناسان اشاره شده است.

* در محیط کار
هر قدر هم کارتان را دوست داشته باشید گاهی اوقات دچار حواس پرتی می شوید. طبق تحقیقات ۳۰ درصد کارمندان حتی در زمان انجام وظایف بسیار مهم و خطیر دچار آشفتگی و حواس‌پرتی می شوند و ساعت های زیادی از زمان کارشان را از دست می دهند.

کسالت، خستگی مفرط و استرس اصلی ترین دلایل حواس پرتی محسوب می شوند اگرچه زنان کمتر از مردان دچار از دست دادن تمرکز می شوند اما سطح اضطراب و استرس در آنان بالاتر است.
بهترین راه این است که کارهایتان را به نسبت اولویت طبقه بندی کنید و تمام یادآوری ها، ایمیل ها و هر چیز دیگری که قرار است مطلبی را به شما یادآوری کند از جلوی چشم خود دور کنید.
عکس های خانوادگی را از جلوی چشمتان دور کنید زیرا همواره انسان مستعد نگرانی برای خانواده است. سعی کنید از میوه ها و سبزیجات با رنگ های تند و متنوع که حاوی آنتی اکسیدان است استفاده کنید تا مغزتان جوان بماند.
اگر طی یک جلسه مهم دچار حواس پرتی می شوید با فکر کردن به سوالات جدید وارد بحث شوید. ممکن است لحظاتی را برای پیدا کردن سوال از دست بدهید اما در ادامه جلسه با دیگران همراه هستید.
وقتی احساس می کنید تمرکزتان را از دست داده اید از پشت میز بلند شوید و چند قدم راه بروید و یا به مکان عمومی بروید تا نفسی تازه کنید. به این ترتیب مغز شما پشت میز کارتان فقط حول محور کار می چرخد و نه چیز دیگر. اگر به مغزتان استراحت ندهید مخصوصا وقتی از کار لذت نمی برید، مغز عادت می کند حول محور کار تمرکز نکند.

[ادامه...]

ارزش غذایی

كالری: 192

چربی: 17 گرم

پروتئین: 6 گرم

فیبر: 7/1 گرم

مواد لازم برای 4 نفر:

گل كلم / یك عدد

سیر پوست كنده و درشت خرد شده / 3- 2 حبه

لیمو ترش / یك عدد

روغن زیتون / به مقدار لازم

نمك و فلفل / به مقدار لازم

پنیر پارمیسان / به مقدار لازم

[ ادامه مطلب ... ]

زمان تهیه: 50 دقیقه به علاوه زمان سرد شدن
زمان پخت: 20 دقیقه
برای 6 نفر

مواد لازم برای نان شیرینی

آرد: 300 گرم به علاوه مقداری برای پاشیدن روی آن
نمك: به مقدار لازم
كره: 75 گرم
روغن نباتی: 75 گرم
آب: 6- 5 فاشق غذاخوری
شیر برای جلا دادن: یك قاشق غذاخوری

مواد لازم برای داخل پای

پیاز خرد شده: یك عدد
هویج خرد شده: 2 عدد
گوشت گوساله چرخ كرده: 250 گرم
كچاب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری          
آرد: یك و نیم قاشق غذاخوری
نمك: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به مقدار لازم
 سیب زمینی پخته وخرد شده: یك عدد بزرگ

[ ادامه مطلب... ]

كالری -  255

چربی – 19.7

پروتئین- 9.9 گرم

فیبر- 4.5 گرم

مواد لازم برای 5 نفر:

روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری

سیر كاملا خرد شده / 4 حبه

پیاز خرد شده / یك عدد بزرگ

كرفس خرد شده / یك ساقه

كلم بروكلی، قارچ، اسفناج و گوجه فرنگی خرد شده / سه پیمانه

آب مرغ / 4 پیمانه

پنیر چدار رنده شده / نصف پیمانه

آب / دو پیمانه

پودر آویشن / یك قاشق چا‌‌ی‌خوری

جعفری / یك قاشق چای‌خوری

نمك و فلفل به اندازه دلخواه

تخم كتان كوبیده / یك چهارم پیمانه

خامه / یك فنجان

پیازچه خرد شده / یك قاشق چای‌خوری

[ ادامه مطلب... ]

به آشپزخانه فردا خوش آمدید.

ما در دوره ای زندگی می کنیم که هر روز به سمت آپارتمان نشینی پیش می رویم و به دلیل فضای کم آشپزخانه ها در این نوع ساختمان ها دوست داریم که از حداقل فضاها به نحو احسن استفاده کنیم . در اینجا گجتی را به شما معرفی می کنیم که می تواند چاره ساز مشکل شما باشد.

این گجتی را که توسط  Eliza Shubert برای نسل آینده طراحی شده ، دارای مجموعه امکاناتی است که می تواند فضای خالی بیشتری را در آشپزخانه برای شما ایجاد کند. از امکانات این گجت می توان به تکنولوژی صفحه نمایش لمسی ، صفحه شیشه ای برای پخت و پز ، امکانات آب و قسمتی برای شستشو ، تحویه هوا ، محلی برای کار در آشپزخانه و همچنین چراغی شگفت انگیز اشاره کرد. از لحاظ ظاهری نیز این گجت به دلیل زیبایی که دارد می تواند به عنوان دکور مورد استفاده قرار گیرد. البته باید به این نکته هم اشاره بکنیم که این پروژه همچنان در حد یک طرح بوده و هنوز نمونه ای از آن ساخته نشده است.

طراح: Eliza Shubert

منبع

زمان تهیه: 10 دقیقه
زمان پخت: 5 دقیقه

مواد لازم:

باقلای تازه: یك كیلو یا 400 گرم پوست گرفته
پنیر فتا: 400 گرم
آب لیمو: نصف لیمو
روغن زیتون
نعنا: 4 شاخه

طرز تهیه:

1- اگر پوست باقلاها را در‌‌‌‌نیاورده‌اید، درآورده و آن‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها را در قابلمه آب‌ جوش 3- 2 دقیقه بجوشانید، سپس آن‌ها را از آب‌‌‌ جوش درآورده و در آب سرد قرار دهید.

2- پنیر فتا را به شكل مكعبی خرد كرده، با باقلاها قاطی كنید و رو ی آن آب ‌لیمو و روغن زیتون بریزید.

مقداری فلفل روی سالاد بریزید ولی مواظب باشید نمك نریزید چراكه پنیر فتا به اندازه كافی شور است.

3- برگ‌های نعنا را از شاخه جدا كرده، خرد كنید و داخل سالاد بریزید.

این سالاد را با نان برشته میل كنید.